Fonte: Green Savers
Fica no Reino Unido o supermercado totalmente alimentado com energia produzida a partir de restos de comida. O supermercado, da retalhista Sainsbury’s, localizado nas West Midlands, deixou de utilizar a eletricidade da rede nacional e passou a utilizar energia produzida através da digestão anaeróbica de restos de alimentos.
A Sainsbury’s é uma mercado atacadista popular no Reino Unido e é o maior utilizador britânico de energia produzida a partir de restos de alimentos. Atualmente, este processo de produção energética já consegue alimentar 2.500 casas por ano.
Os restos de alimentos e produtos fora da validade são transportados da loja de Cannock para a fábrica da Biffa. Lá são transformados em bio-metano, que é utilizado posteriormente para gerar eletricidade. Depois de produzida, a electricidade é reenviada para a loja da Sainsbury’s através de um cabo de transmissão de 1,5 km.
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