Fonte: Terra
Fábricas de tofu, o queijo de soja bastante popular na culinária asiática, estão enviando resíduos da produção para um processo de reciclagem que gera gás para cozinhar.
Antigamente muitas fábricas despejavam os resíduos da produção em rios, poluindo a água e o solo.
Agora eles são enviados para uma usina de tratamento do Instituto de Tecnologia Estatal. A água usada na produção passa por um tratamento e é transformada em biogás.
Esse gás é dez vezes mais barato que o gás de cozinha.
Mais de 200 fábricas do país estão participando da experiência. A ideia é reduzir a pegada de carbono da Indonésia.
